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PASTA CON CREMA DI ZUCCA

Per rimanere in tema “Halloween”, un primo semplice con la crema di zucca!!

Ingredienti (4 persone):

  • una fetta spessa di zucca
  • mezzo spicchio d’aglio
  • 1/4 di cipolla
  • mezzo bicchiere di latte
  • maggiorana
  • una noce di burro
  • sale qb
  • pasta (farfalline)

Per iniziare pulite la zucca dai semi e dalla buccia dopo di che tagliate la polpa a pezzetti. Ripulite la cipolla tagliatela finemente e fatela soffriggere con una noce di burro, l’aglio schiacciato e un filo d’olio. Aggiungete la zucca e la maggiorana; lasciate ammorbidire. In una pentola preparate la pasta. Una volta pronta passate la zucca nel frullatore insieme al latte e al sale!! Quindi scolate la pasta e unitevi la crema di zucca, una spolverata di parmigiano ed è tutto pronto!!

Buon Appetito

PS: per togliere meglio la buccia alla zucca passatela qualche minuto nel forno!!

Grazia

Mi chiamo Maria Grazia, sono calabrese, vivo attualmente a Roma e ho 27 anni!Devo essere sincera non sono mai stata una grande appassionata di cucina almeno fino a qualche anno fa, ma ho sempre rubato con gli occhi, poi ad un tratto la passione è venuta fuori.Trovo che cucinare sia rilassante. La cosa che mi piace di più è leggere le riviste di cucina, si impara molto e ci sono sempre piatti sfiziosi, ovviamente apporto sempre delle modifiche alla ricetta originale!Bene carissimi lettori, spero in tanti, vi lascio leggere le mie ricette e spero che le mettiate in pratica, sentitevi liberi di lasciare moltissimi commenti, suggerimenti e consigli.

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