5 Novembre 2013 penne con verza e mais

PENNE CON VERZA E MAIS

Incredibile ma vero, questa ricetta mi è apparsa in sogno;
quindi non potevo non rendervi partecipi di questo piatto super gustoso, semplice e veloce.
Se volete stupire i vostri ospiti cosa c’è di meglio di un primo piatto innovativo e colorato?

Difficoltà: bassa Preparazione: 20 min Cottura: 15 min Costo: basso

INGREDIENTI (per 4 persone)

  • 400 gr di penne rigate
  • 200 gr di verza
  • 150 gr di mais
  • 100 gr di burro
  • sale

PROCEDIMENTO:

Laviamo e tagliamo la verza, sbollentiamola per 3 min in acqua salata.
Togliamo la verza dall’ acqua aiutandoci con un mestolo forato e riponiamola in una padella spenta; riportiamo l’acqua ad ebollizione e aggiungiamo le penne rigate,
 le facciamo cuocere per 10 min o quanto riportato sulla confezione.
Quando la cottura delle penne rigate è quasi ultimata uniamo una metà di burro alla verza e iniziamo a farlo sciogliere a fiamma bassa; scoliamo le penne rigate e aggiungiamole alla verza; uniamo il mais e il burro rimanente, amalgamiamo il tutto ed ecco pronto da gustare.

NB: usate una padella capiente e antiaderente.

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