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CAVOLFIORE GRATINATO CON PROSCIUTTO COTTO

Il cavolfiore gratinato è un piatto semplice ma di grande effetto.
Facile da preparare e molto gustoso, anche per i più piccoli.

Difficoltà: bassa Preparazione: 20 min Cottura: 30 min Costo: basso

INGREDIENTI (per 4 persone)

  • 850 gr di cavolfiore
  • 25 gr di burro
  • 60 gr di formaggio grattugiato
  • 1 etto di prosciutto cotto tagliato a dadini
  • 30 gr di pangrattato
  • 350 ml di besciamella

PREPARAZIONE

Pulite il cavolfiore eliminando il gambo e le foglie.
Tagliate le singole cime e lavatelo sotto l’acqua corrente.
Cuocetelo in abbondante acqua bollente salata per circa 10 min.
Mentre il cavolfiore cuoce, preparate la besciamella (trovate la ricetta e il procedimento nella categoria salse).
Scolate i cavolfiori, poneteli in una teglia imburrata.
Aggiunte il prosciutto tagliato a dadini e il formaggio grattugiato.
Ricoprite il tutto con la besciamella e spolverizzate la superficie con il pangrattato.
Sulla superficie aggiungete fiocchetti di burro e infornate a 180°C x 30 min.
Servite i cavolfiori ben caldi.

 

Grazia

Mi chiamo Maria Grazia, sono calabrese, vivo attualmente a Roma e ho 27 anni!Devo essere sincera non sono mai stata una grande appassionata di cucina almeno fino a qualche anno fa, ma ho sempre rubato con gli occhi, poi ad un tratto la passione è venuta fuori.Trovo che cucinare sia rilassante. La cosa che mi piace di più è leggere le riviste di cucina, si impara molto e ci sono sempre piatti sfiziosi, ovviamente apporto sempre delle modifiche alla ricetta originale!Bene carissimi lettori, spero in tanti, vi lascio leggere le mie ricette e spero che le mettiate in pratica, sentitevi liberi di lasciare moltissimi commenti, suggerimenti e consigli.

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