1 Stelle2 Stelle3 Stelle4 Stelle5 Stelle (Nessun voto)
Loading...

TORTINO DI CIOCCOLATO DAL CUORE MORBIDO

Il tortino al cioccolato dal cuore morbido è ideale da mangiare nel periodo invernale, perchè scalda davvero il cuore.
Si prepara in poco tempo, io ho usato il microonde, ma questi passaggi si possono tranquillamente fare a bagnomaria.
Ho usato del cioccolato fondente, ma può essere usata anche la cioccolata bianca o comunque la cioccolata che più vi gusta.

Difficoltà: bassa Preparazione: 20 min Cottura: 12 min Costo: basso

INGREDIENTI (per 4 tortini)

  • 150 gr di cioccolato fondente
  • 20 gr di farina 00
  • 100 gr di uova intere (2 uova)
  • 16,66 gr di tuorlo (1 tuorlo)
  • 80 gr di burro
  • 0,5 gr di vanillina (1 bustina)
  • 10 gr di cacao in polvere
  • 90 gr di zucchero a velo
  • zucchero a velo per spolverare q.b.

PREPARAZIONE

Tagliate il cioccolato a pezzi e fatelo sciogliere al microonde (se preferite a bagnomaria),
aggiungete il burro a temperatura ambiente, fate sciogliere il tutto fin quando non otterrete un composto omogeneo, lasciate intiepidire.
Nel frattempo in una ciotola sbattete le uova con lo zucchero e la vanillina, aiutatevi con una frusta elettrica, dovrete ottenere una crema chiara, omogenea e gonfia.
Continuando a sbattere unite il composto di cioccolato, poi la farina ed il cacao setacciati.
Imburrate 4 stampini di alluminio e ricopriteli di cacao in polvere.
Riempite gli stampini 3/4 con il composto ottenuto.
Infornate a 180 °C x 12 min.
Quando i tortini sono pronti sfornateli, spolverizzateli con zucchero a velo e servite ben caldi.

NB: il segreto per far uscire il cuore morbido sta nel tempo di cottura del tortino, quindi fate            attenzione.

Grazia

Mi chiamo Maria Grazia, sono calabrese, vivo attualmente a Roma e ho 27 anni!Devo essere sincera non sono mai stata una grande appassionata di cucina almeno fino a qualche anno fa, ma ho sempre rubato con gli occhi, poi ad un tratto la passione è venuta fuori.Trovo che cucinare sia rilassante. La cosa che mi piace di più è leggere le riviste di cucina, si impara molto e ci sono sempre piatti sfiziosi, ovviamente apporto sempre delle modifiche alla ricetta originale!Bene carissimi lettori, spero in tanti, vi lascio leggere le mie ricette e spero che le mettiate in pratica, sentitevi liberi di lasciare moltissimi commenti, suggerimenti e consigli.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *