9 Dicembre 2013 ciambella vaniglia e cacao

CIAMBELLA VANIGLIA E CACAO

Per una colazione gustosa cosa ci può essere di meglio di una morbida ciambella vaniglia e cacao?
Ideale anche per la merenda dei bambini, da sostituire alle solite merendine.

Difficoltà: bassa Preparazione: 20 min Cottura: 45 min Costo: basso

INGREDIENTI (per 10 persone)

  • 150 gr di uova (3 uova)
  • 200 gr di farina
  • 1 yogurt alla vaniglia
  • 150 gr di zucchero
  • 16 gr di lievito per dolci vanigliato 
  • 50 gr di amido di mais
  • 1 pizzico di sale
  • 70 gr di olio di semi
  • 50 gr di cacao amaro
  • zucchero a velo per spolverare

PREPARAZIONE

Sbattete le uova con lo zucchero (circa 10 min) fino ad ottenere una cremina.
Continuando a sbattere unite la farina setacciata, il lievito, l’amido di mais e il sale,
amalgamate per bene il tutto.
Aggiungete l’olio di semi e lo yogurt.
Prendiamo il composto ottenuto, una parte la versiamo direttamente nella teglia imburrata e infarinata, nell’altra parte aggiungete il cacao amalgamate il tutto e versate il composto nella teglia dove precedentemente avevate versato l’altra parte di composto.
Per dare un effetto variegato prendete una forchetta e agitate leggermente l’impasto.
Infornate a 180°C x 45 min
Sfornate, fatela freddare, sformatela e cospargetela di zucchero a velo.

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