14 Febbraio 2014 Biscotti San Valentino

BISCOTTI SAN VALENTINO

La festa di San Valentino è una ricorrenza dedicata agli innamorati e
che giornata sarebbe senza i biscotti a forma di cuore?

Difficoltà: bassa Preparazione: 40 min Cottura:13 min Costo: basso

INGREDIENTI

  • 100 gr di burro a temperatura ambiente
  • 300 gr di farina
  • 100 gr di uova ( 2 uova)
  • 100 gr di zucchero
  • 10 gr di bicarbonato
  • mezza buccia di limone
  • cioccolato fondente
  • zucchero a velo per spolverare

PROCEDIMENTO

In una ciotola setacciate la farina e unitevi il bicarbonato.
In un’ altra ciotola unite il burro con lo zucchero amalgamate bene fino ad ottenere una cremina, a questo punto unite l’uovo sbattuto e amalgamate.
Unite la farina al composto di burro , zucchero e uovo e amalgamate bene con una forchetta e poi impastate con le mani, lavorate per bene il composto deve diventare liscio.
Create una palla con il composto e avvolgetela in una pellicola e lasciatela riposare in frigo per 30 min.
Trascorso il tempo di riposo stendete il composto e via con le formine a forma di cuore ovviamente.
Infornate a 180°C per circa 13 min.
Sfornate i biscotti e sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria e immergetevi i biscotti.
Io li ho immersi a metà ed altri li ho spolverati con lo zucchero a velo.

Buon San Valentino a tutti

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