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Rotelle di pollo

Le rotelle di pollo oltre ad essere molto eleganti da servire a tavola, sono ottimi anche da presentare in un buffet.
Petto di pollo ripieno di formaggio e speck davvero buoni.
Potete variare il ripieno e scegliere un  tipo di affettato diverso oppure usare le verdure grigliate.

Difficoltà: facile   Preparazione:20 min   Cottura:15 min  Costo: medio

INGREDIENTI

  • 5 fettine di petto di pollo
  • 10 fettine di emmenthaler
  • 10 fettine di speck
  • rosmarino
  • sale e pepe
  • olio

PREPARAZIONE

Prendete le fettine di pollo e una per volta sbatteteli con il batticarne avvolgendoli con carta da forno.

Passiamo al secondo passaggio, stendete sulle fettine il formaggio e lo speck, arrotolate la fetta su se stessa e tagliatela a meta, in questo modo otterrete delle rotelle, salate e pepate.
Fermatele aiutandovi con uno spiedino e aromatizzate con il rosmarino.

Scaldate la griglia e spennellatela con l’olio, cuocete da entrambi i lati le rotelle, potete cuocerli anche in forno se preferite.

Prima di servire lasciateli intiepidire.

Grazia

Mi chiamo Maria Grazia, sono calabrese, vivo attualmente a Roma e ho 27 anni!Devo essere sincera non sono mai stata una grande appassionata di cucina almeno fino a qualche anno fa, ma ho sempre rubato con gli occhi, poi ad un tratto la passione è venuta fuori.Trovo che cucinare sia rilassante. La cosa che mi piace di più è leggere le riviste di cucina, si impara molto e ci sono sempre piatti sfiziosi, ovviamente apporto sempre delle modifiche alla ricetta originale!Bene carissimi lettori, spero in tanti, vi lascio leggere le mie ricette e spero che le mettiate in pratica, sentitevi liberi di lasciare moltissimi commenti, suggerimenti e consigli.

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