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Spiedini di polpettine al forno

Gli spiedini di polpettine sono un secondo piatto davvero gustoso oltre ad essere semplice e veloce da preparare.
Anche più leggere essendo cotte al forno.
Accompagnati con una salsa tzatziki sono semplicemente divini.

Difficoltà: facile    Preparazione: 15 min      Cottura: 40 min     Costo: basso

INGREDIENTI

  • 450 gr di carne macinata di vitello
  • 1 uovo intero
  • 1 cipolla tritata
  • 70 gr di formaggio grattugiato
  • 140 gr di pane grattuggiato
  • prezzemolo
  • pepe
  • sale
  • pomodorini
  • feta

PREPARAZIONE

In una ciotola unite la carne, il pane grattugiato, il formaggio grattugiato, la cipolla tritata e il prezzemolo, in fine aggiungete l’uovo, il sale e il pepe, amalgamante gli ingredienti finché non otterrete un composto omogeneo.

Coprite il composto con pellicola trasparente e lasciate riposare in frigo per almeno mezz’ora.

Trascorso il tempo di riposo, formate delle polpettine con le mani e posizionateli in una pirofila coperta con carta da forno.

Infornate a 180°C x 40 min.

Trascorso il tempo di cottura tirateli fuori dal forno e lasciateli freddare, nel frattempo preparate i pomodorini divisi in spicchi e la feta divisa a cubetti.
Montate lo spiedino, pomodoro-polpetta -pomodoro-polpetta-pomodoro-polpetta e in testa un cubetto di feta.

Impiattate e gustate.

Grazia

Mi chiamo Maria Grazia, sono calabrese, vivo attualmente a Roma e ho 27 anni!Devo essere sincera non sono mai stata una grande appassionata di cucina almeno fino a qualche anno fa, ma ho sempre rubato con gli occhi, poi ad un tratto la passione è venuta fuori.Trovo che cucinare sia rilassante. La cosa che mi piace di più è leggere le riviste di cucina, si impara molto e ci sono sempre piatti sfiziosi, ovviamente apporto sempre delle modifiche alla ricetta originale!Bene carissimi lettori, spero in tanti, vi lascio leggere le mie ricette e spero che le mettiate in pratica, sentitevi liberi di lasciare moltissimi commenti, suggerimenti e consigli.

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