Dolce del mattino
Il dolce del mattino è ideale per la colazione, si combina perfettamente con tutto latte, tè, caffè,confettura di frutta, cioccolata… soffice ed ideale per iniziare la giornata.
Difficoltà: facile Preparazione: 10 min Cottura: 35 min Costo: basso
INGREDIENTI
- 350 gr di farina
- 200 gr di zucchero semolato
- 50 gr di zucchero a velo
- 150 ml di latte
- 4 uova medie
- 40 gr di burro (temeratura ambiente)
- 1 bustina di lievito per dolci
- aroma di vaniglia
PREPARAZIONE
Per prima cosa separate i tuorli dagli albumi.
Aiutandovi con una frusta elettrica montate glia albumi a neve.
Unite i due tipi di zucchero con i tuorli e montateli fin quando non otterrete un composto liscio e spumoso, aggiungete il latte e incorporatevi poco a poco la farina e il lievito setacciati, aiutandovi con un mestolo di legno con movimenti dal basso verso l’alto.
Aggiungete il burro ammorbidito e amalgamate per bene, incorporate l’aroma di vaniglia ed in fine gli albumi montati con movimenti lenti dal basso verso l’alto.
Imburrate e infarinate uno stampo per dolci e versatevi il composto, infornate a 200° C per 35 min.
Trascorso il tempo di cottura sfornate e lasciate raffreddare.
Una volta fredda se preferite potete spolverizzare con zucchero a velo.
