SECONDI

Zucca Grigliata ai Pistacchi

La zucca si può preparare in diversi modi ed io ho voluto sperimentare, ho visto preparare la zucca grigliata all’aceto da mia mamma, ho voluto rifarla ma con l’aggiunta dei pistacchi e senza l’aceto, il risultato è stato ottimo.

INGREDIENTI

  • 400 gr di zucca
  • Sale q.b.
  • 1 cucchiaio di olio evo
  • pepe q.b.
  • 30 gr pistacchi tritati 

Tagliate la zucca a fette spesse 1cm, privatela della buccia e dei semi.
Ponete la griglia sul fuoco, quando è ben calda fate grigliare la zucca da tutti e due i lati.
Quando la zucca risulta ben cotta toglietela dal fuoco salatela e lasciatela intiepidire.

Nel frattempo che la zucca si intiepidisce preparate un composto di aglio,olio e pepe.

Con il composto ottenuto condite la zucca e sulla superficie sbriciolate i pistacchi.

Ed ecco pronta da servire.

 

Grazia

Mi chiamo Maria Grazia, sono calabrese, vivo attualmente a Roma e ho 27 anni!Devo essere sincera non sono mai stata una grande appassionata di cucina almeno fino a qualche anno fa, ma ho sempre rubato con gli occhi, poi ad un tratto la passione è venuta fuori.Trovo che cucinare sia rilassante. La cosa che mi piace di più è leggere le riviste di cucina, si impara molto e ci sono sempre piatti sfiziosi, ovviamente apporto sempre delle modifiche alla ricetta originale!Bene carissimi lettori, spero in tanti, vi lascio leggere le mie ricette e spero che le mettiate in pratica, sentitevi liberi di lasciare moltissimi commenti, suggerimenti e consigli.

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