Pancakes al cacao
Oggi giornata del pancake day la festa che precede il mercoledì delle ceneri, non poteva mancare una ricetta di queste buone frittelle, di seguito vi elenco ingredienti e procedimento per ottimi pancakes al cacao.
Difficoltà: facile Preparazione: 30 min Cottura: 3 min Costo: medio
INGREDIENTI
- 120 gr di farina
- 140 ml di latte
- 100 gr di zucchero di canna
- 20 gr di cacao in polvere
- 1 uovo
- mezza bustina di lievito per dolci
- sale un pizzico
PROCEDIMENTO
Mescolate la farina setacciata con il lievito, aggiungete lo zucchero, il cacao ed il sale .
Sbattete l’uovo e unitelo al latte.
Versate il composto di uovo e latte nelle farine e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo; vi potete aiutare con uno sbattitore.
Se siete privi di una crepiera potete utilizzare una padella unta con il burro, quindi versate con un mestolo la pastella; quando sulla superficie si formeranno alcune bolle rivoltate il pancake e fatelo cuocere anche dall’altro lato.
Continuate fino ad esaurimento della pastella.
Potete servire i pancake al cacao con sciroppo d’acero o marmellata di lamponi.
