28 Marzo 2015 fusilli allo zafferano

Fusilli allo zafferano

Una ricetta veloce, semplice e buona.

INGREDIENTI (x 2 persone)

  • 200 gr di fusilli
  • 1 zucchina romana
  • una bustina di zafferano in polvere
  • 1/4 di cipolla rossa
  • formaggio grattugiato q.b.
  • sale
  • olio d’oliva

PROCEDIMENTO

Tagliate cipolla e zucchina.
cipolla zucchine
In un tegame mette a rosolare la cipolla con l’olio (fig.1), poi aggiungete la zucchina (fig.2) e fatela cuocere.
Nel frattempo cuocete i fusilli.
zafferano zafferano
In una ciotolina sciogliete lo zafferano con un poco d’acqua di cottura della pasta (fig.3).
Quando le zucchine sono cotte aggiungete lo zafferano (fig.4).
psta formaggio
Scolate la pasta e unitela al preparato di zucchine (fig.5) e amalgamate per bene.
Spegnete il fuoco e aggiungete il formaggio (fig.6), mescolate il tutto e servite (fig.7).
Se lo desiderate potete aggiungere del pepe nero macinato.

fusilli allo zafferano

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *