18 Maggio 2015 torta agli amaretti

Torta agli amaretti

Torta semplice e soffice, molto buona.
Buona sia per fare colazione che per concludere la cena.
Ingrediente principale l’amaretto un biscotto diffuso in tutta Italia.

Difficoltà: facile  Preparazione: 15 min  Cottura: 45 min  Costo: basso

INGREDIENTI

  • 250 gr di farina per dolci
  • 250 gr di zucchero
  • 150 ml di latte
  • 100 gr di amaretti
  • 180 gr di burro
  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale

PROCEDIMENTO

Sciogliete il burro e lasciatelo raffreddare.
Setacciate la farina e unite il sale.
In un’altra ciotola sbattete le uova con lo zucchero ed unite la farina setacciata e mescolate aiutandovi con un cucchiaio di legno dal basso verso l’alto, aggiungete il lievito.

Aggiungete al composto ottenuto il latte ed il burro, amalgamate il tutto e unite una parte degli amaretti sbriciolati.

Imburrate e infarinate uno stampo per torte.
Sbriciolate gli amaretti rimasti in superficie e infornate a 180 °C x 40/45 min.

Lasciate raffreddare prima di sfornare.

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