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Biscotti alla cannella light

Consumiamo tantissimi biscotti soprattutto a colazione, ma sono anche molto ricchi di calorie, per cui vi propongo questo impasto senza burro e uova che ci consente di stare più leggeri.
Ricetta semplice adatta anche a chi segue un alimentazione vegana.

Difficoltà: bassa Preparazione: 15 min Cottura: 15 min Costo: basso

INGREDIENTI

  • 125 gr di farina
  • 60 gr di zucchero di canna
  • 35 ml d’olio di semi di soia
  • 35 ml d’acqua
  • 3 gr di bicarbonato o lievito per dolci
  • 1/2 cucchiaino di cannella in polvere

PROCEDIMENTO

Sciogliete lo zucchero di canna nell’acqua, aggiungete l’olio e mescolate.
Unite insieme la farina setacciata, il bicarbonato e la cannella.

Unite poco alla volta le farine al composto di zucchero,acqua e olio e impastate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.

Lasciate riposare l’impasto per un ora.
Trascorso il tempo di riposo potete stendere l’impasto e ritagliarne delle forme aiutandovi con delle formine.

Infornate a 180°C x 15 min.

Lasciate raffreddare e poi servite.

 

Grazia

Mi chiamo Maria Grazia, sono calabrese, vivo attualmente a Roma e ho 27 anni!Devo essere sincera non sono mai stata una grande appassionata di cucina almeno fino a qualche anno fa, ma ho sempre rubato con gli occhi, poi ad un tratto la passione è venuta fuori.Trovo che cucinare sia rilassante. La cosa che mi piace di più è leggere le riviste di cucina, si impara molto e ci sono sempre piatti sfiziosi, ovviamente apporto sempre delle modifiche alla ricetta originale!Bene carissimi lettori, spero in tanti, vi lascio leggere le mie ricette e spero che le mettiate in pratica, sentitevi liberi di lasciare moltissimi commenti, suggerimenti e consigli.

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