Elicoidali pomodorini e capperi
Ricetta semplicissima alla portata di tutti, ideale da portare in ufficio per la pausa pranzo.
INGREDIENTI (x 2 persone)
- 180 gr di elicoidali Molino Umberto
- 150 gr di pomodorini ciliegina
- 5/6 foglioline di basilico fresco
- 30 gr di capperi sotto sale
- Olio q.b.
- Sale q.b
- ½ spicchio d’aglio
PREPARAZIONE
Mettete a cuocere in acqua bollente salata gli elicoidali Molino Umberto, nel frattempo tagliate i pomodorini a pezzetti e lavate il sale via dai capperi.
Versate i pomodorini e i capperi in una ciotola e aggiungete il sale, il basilico e l’aglio tritato ed in fine l’olio; mescolate il tutto.
Quando la pasta è pronta, scolate e aggiungetela al condimento, mescolate per bene e servite.
