13 Marzo 2016 torta giapponese

Torta giapponese (3 ingredienti)

Ho visto questa ricetta girare molto sul web, ho deciso di provarla e devo dire che oltre ad essere molto semplice da preparare è anche molto buona.
I passaggi sono pochi, gli ingredienti da utilizzare sono solamente tre, il tempo di preparazione è breve.
Per semplificarvi ancor di più la preparazione di seguito la ricetta fotografata passo passo.
Beh che aspettate mettetevi a lavoro 🙂

Difficoltà: bassa Preparazione: 10 min Cottura: 45 min Costo: basso

INGREDIENTI

  • 120 gr di cioccolato bianco
  • 120 gr di formaggio spalmabile (philadelphia)
  • 3 uova
  • burro q.b. per imburrare la tortiera

se si desidera:

  • zucchero a velo q.b.
  • sciroppo di mirtillo q.b.

PROCEDIMENTO

Accendete il forno a 170°C.
Foderate con carta forno uno stampo a cerniera da 18 cm di diametro, tagliate prima un cerchio e poi una striscia di carta forno del diametro della tortiera, sciogliete il burro e aiutandovi con pennello distribuitelo per tutta la tortiera, posizionate la carta forno e ripassate il burro sulla superficie della carta e mettete da parte.

torta giapponesetorta giapponese
Sciogliete il cioccolato bianco, io ho utilizzato il microonde, se non lo avete utilizzate il metodo a bagnomaria.
Unite il formaggio al cioccolato fuso e amalgamate per bene.

torta giapponesetorta giapponeseSeparate i tuorli dagli albumi.
Unite i tuorli uno per volta al composto ottenuto in precedenza.
Montate gli albumi a neve e uniteli al composto con movimenti dal basso verso l’alto, in modo che il composto incorpori aria.

torta giapponesetorta giapponese
Versate il composto nella tortiera e ricoprite l’esterno con carta alluminio.
Prendete una placca da forno posizionate al centro la tortiera contenente il composto e versate dell’acqua calda.

torta giapponese
Infornate a 170°C x 15 min, trascorsi i quali abbassate la temperatura a 160°C x 15 min e infine spegnete e lasciate la torta nel forno per altri 15 minuti.
torta giapponese
Sfornatela e lasciatela freddare, sformatela e servite con una spolverata di zucchero a velo o se preferite con sciroppo di mirtillo.

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