8 Ottobre 2017 muffin al cioccolato cotti al vapore

Muffin al cioccolato cotti al vapore

Sofficissimi e si preparano in poco tempo, ottimi per la colazione,
la particolarità è la cottura che avviene al vapore.
Fate attenzione quando aprite la vaporiera con il calore potreste ustionarvi.
Io ho utilizzato dei pirottini in silicone ma vanno benissimo anche quelli in alluminio usa e getta,
sconsiglio quelli di carta che con il vapore si bagnerebbero e non terrebbero la forma.

INGREDIENTI

  • 2 uova
  • 30 gr di cacao amaro
  • 90 gr di zucchero
  • 120 ml di latte
  • 170 gr di farina
  • 1 bustina di lievito
  • 80 ml d’olio di semi di soia

PROCEDIMENTO

Sbattete le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto spumoso.

MUFFIN AL CIOCCOLATO COTTI AL VAPORE

Unite l farina setacciata ed il lievito, amalgamate ed unite il cacao.

MUFFIN AL CIOCCOLATO COTTI AL VAPORE MUFFIN AL CIOCCOLATO COTTI AL VAPORE

Sempre mescolando unite il latte e l’olio.

MUFFIN AL CIOCCOLATO COTTI AL VAPORE MUFFIN AL CIOCCOLATO COTTI AL VAPORE

Mettete l’impasto nei pirottini e mettete a cuocere per 20 min nella vaporiera.

MUFFIN AL CIOCCOLATO COTTI AL VAPORE MUFFIN AL CIOCCOLATO COTTI AL VAPORE

Lasciate freddare e cospargete di zucchero a velo.

MUFFIN AL CIOCCOLATO COTTI AL VAPORE

 

Clicca qui e scopri la videoricetta, versione con il burro e cuore all’amarena

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *