CUPCAKE – SAN VALENTINO

Innamorati per sempre, il giorno dell’amore, quanto ci piace vero?
Io lo adoro soprattutto perchè posso sfruttare la giornata per creare dolci nuovi e con tanti cuoricini.

Per questo San Valentino, non ho avuto modo di preparare un intero menù come gli altri anni, quindi farò una cena lampo, dei bei toast, semplici e veloci, ma almeno sul dolce non posso sbagliare.

La vita frenetica ci scombussola, un pò di dolcezza non deve mancare.

Ed ecco quindi la una nuova ricetta tutta per voi i CUPCAKE, cioccolato e panna montata, semplice e delizioso.

INGREDIENTI

• 115 gr di burro
• 175 gr di zucchero
• aroma di vaniglia
• 2 uova
• 140 gr di farina 00
• 20 gr di cacao amaro
• 1 bustina di lievito per dolci
• 60 ml di latte

X IL FROSTING

• 200 ml di panna montata
• 1 cucchiaio di zucchero a velo
• aroma di vaniglia
• zuccherini a forma di cuore

PROCEDIMENTO

Preriscaldate il forno a 180°C e preparate 12 pirottini.

Iniziate a preparare l’impasto per la base dei cupcake, lavorate il burro con lo zucchero e l’aroma di vaniglia fino ad ottenere un composto omogeneo e spumoso, sempre mescolando unite un uovo per volta, unite la farina, il cacao ed il lievito, in fine unite il latte e continuate a mescolare finché non risulterà tutto amalgamato.

Versate il composto negli stampini, riempiteli per 3/4 ed infornate per 25 min.

Una volta cotti lasciateli raffreddare e passate alla preparazione del frosting.

Versate la panna liquida in un contenitore ed iniziate a farla montare con l’aiuto di uno sbattitore, man mano unite l’aroma di vaniglia e a pioggia lo zucchero, montate la panna ben ferma.

Decorate i cuocake aiutandovi con una sac-a-poche, beccuccio stella , finite la decorazione con gli zuccherini a forma di cuoricino e lasciate riposare in frigo almeno un ora prima di servire.

#BuonSanValentinoDay