SENZA GLUTINE E LATTE

CREPES SALATE SENZA GLUTINE E LATTE

Davvero difficile preparare delle ottime ricette senza glutine se non si studia un pochino, quindi bisogna partire dalle ricette semplici, per esempio le crepes salate. Devo seguire una dieta senza glutine per un periodo, per fortuna limitato, quindi sto cercando di sperimentare nuove ricette per rendere tutto più gustoso. Ed ecco un ottima alternativa alle crepes classiche, sono rimasta veramente stupita in quanto questa nuova ricetta è fantastica, crepes più buone e leggere.

INGREDIENTI

150 gr di farina di riso
2 uova intere
200 ml di latte di riso o avena senza glutine
30 gr di margarina
sale q.b.

Sciogliere la margarina nel microonde per pochi secondi e mescolarla insieme al latte di riso e alle uova.
Unire sempre mescolando la farina di riso ed il sale.

Cuocere le crepes su una crepiera oppure in una padella antiaderente cospargendo di margarina il fondo.

Per il ripieno date sfogo alla fantasia
Il mio ripieno: funghi champignon , crema di riso e prosciutto cotto

Grazia

Mi chiamo Maria Grazia, sono calabrese, vivo attualmente a Roma e ho 27 anni!Devo essere sincera non sono mai stata una grande appassionata di cucina almeno fino a qualche anno fa, ma ho sempre rubato con gli occhi, poi ad un tratto la passione è venuta fuori.Trovo che cucinare sia rilassante. La cosa che mi piace di più è leggere le riviste di cucina, si impara molto e ci sono sempre piatti sfiziosi, ovviamente apporto sempre delle modifiche alla ricetta originale!Bene carissimi lettori, spero in tanti, vi lascio leggere le mie ricette e spero che le mettiate in pratica, sentitevi liberi di lasciare moltissimi commenti, suggerimenti e consigli.

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