20 Aprile 2016 angelica saltata

Angelica salata

Altro giorno, altra ricetta! Un’ alternativa al solito rustico? La risposta esatta è l’ Angelica salata, un ottimo profumo invaderà tutta la vostra casa e i colori renderanno il vostro buffet sfavillante. Potete servirla anche come antipasto o portarla come pranzo a lavoro. INGREDIENTI x il lievitino 135 gr di farina 00 80 ml di acqua […]

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22 Gennaio 2016 bignè salati

Bignè salati con mousse di prosciutto cotto

I bignè salati sono ottimi da servire come antipasto, in un aperitivo con le amiche e sicuramente arricchiranno il vostro buffet. Sono un ottima variante al solito bignè dolce, sfiziosi ed eleganti. Potete farcirli come più vi piacciono, io ho scelto una mousse al prosciutto cotto ma va bene anche una mousse al tonno, rucola e […]

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5 Gennaio 2016 calza della befana salata

Calza della befana salata

Arriva l’ora di aprire la calza della befana… cosa ci troviamo? Dolciumi di ogni genere cioccolate, caramelle e biscottini, allora perchè non stupire ancor di più i vostri bambini portando a tavola una grossa calza da mangiare? Dato che di dolci ne abbiamo in abbondanza ecco la RICETTA per una buonissima calza salata, io ho optato per […]

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4 Gennaio 2016 Scopette della befana

Scopette della befana

Le scopette della befana sono semplici da realizzare, vi divertire sicuramente insieme ai vostri bambini a prepararle, non c’è bisogno di cottura e sono molto veloci da fare. Un idea sfiziosa se i vostri bambini invitano a casa gli amichetti per trascorrere insieme il giorno dell’epifania prima del rientro a scuola. INGREDIENTI (x 10 scopette […]

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31 Dicembre 2015 panettone gastronomico

Panettone gastronomico farcito

Il panettone gastronomico ormai divenuto tradizione nella nostra cucina, è preparato con l’impasto classico del panettone ma senza utilizzare i canditi, quindi assume un sapore meno dolciastro, questo ci consente di consumarlo con formaggi, salumi, salmone e tante salse diverse. Lo potete servire come antipasto o semplicemente inserirlo in un buffet, la diversità di colori data […]

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