6 Gennaio 2016 patate e carciofi di Gabriele

Patate e carciofi

La ricetta che troverete di seguito, un secondo piatto, è stata preparata da Gabriele il mio compagno, soprannominato piccipicci; vi ho già scritto di lui nel post pubblicato sulla ricetta degli SPAGHETTI ALL’AMATRICIANA , guai a sbagliarli. Anche lui molte volte si diletta in cucina e devo dire che è molto bravo, a breve pubblicherò anche […]

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3 Gennaio 2016 crostata di cipolle rosse

Crostata salata di cipolle rosse

Un innovazione per il palato, la CROSTATA di cipolle rosse vi lascerà stupefatti per la bontà che la contraddistingue, il sapore deciso della cipolla rossa si sposa bene con il sapore fresco della scamorza affumicata conferendole un gusto molto piacevole. È una ricetta semplice e adatta a tutte le occasioni, io la presento nei miei menù come […]

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2 Gennaio 2016 pollo al curry

Pollo al curry

Oggi a pranzo ho preparato il pollo al curry, ricetta di origine indiana, nella ricetta originale si utilizza il latte di cocco, io non avendolo ho utilizzato il latte che avevo, parzialmente scremato. Piatto dal gusto deciso, sapori forti, potrebbe non piacere a tutti,quindi se pensate di cucinarlo per una cena chiedete prima ai vostri commensali […]

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9 Dicembre 2015 polpette verza e patate cotte al forno

Polpette di verza e patate cotte al forno

Ho aperto il frigo e ho trovato la verza mi sono ricordata che avevo delle patate ho pensato che unendoli insieme potevo farne delle polpette. Ritrovarsi con pochi ingredienti a disposizione può scaturire delle buone idee. Ricetta semplice e light. Difficoltà: bassa Preparazione: 30 min  Cottura: 20 min Costo: basso INGREDIENTI 200 gr di cavolo verza 100 gr di patate […]

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21 Marzo 2015 polpettine al sesamo

Polpettine al sesamo

Le polpettine al sesamo sono un secondo sfizioso da servire come spiedini oppure come ho fatto io accompagnati da una salsa allo yogurt. Difficoltà: facile Preparazione: 15 min Cottura: 20 min Costo: basso INGREDIENTI 400 gr di carne macinata di maiale 1 uovo 50 gr di formaggio grattugiato 1 fetta di pane raffermo latte q.b. sale […]

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18 Febbraio 2015 merluzzo impanato al forno

Merluzzo impanato al forno

Il merluzzo impanato è una ricetta semplice e veloce da preparare; ricetta ideale se rientrate tardi da lavoro e volete mangiar bene. INGREDIENTI 4 filetti di merluzzo 1 spicchio d’aglio 1 mazzetto di prezzemolo 50 gr di pangrattato olio extravergine d’oliva q.b. sale q.b. pepe q.b. PROCEDIMENTO Lavate il merluzzo sotto l’acqua corrente. Preparate il […]

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