26 agosto 2015 supplì al telefono

Supplì al telefono

I supplì al telefono prendono questo nome dal fatto che una volta che il supplì viene fritto dividendolo a metà le due parti rimangono unite dai fili creati dalla mozzarella sciolta. Piatto tipico del Lazio ma ormai presente in tutta Italia. Ideali da servire caldi in un buffet di compleanno o come antipasto. INGREDIENTI 500 […]

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25 marzo 2015 risotto funghi speck e robiola

Risotto funghi speck e robiola

Il risotto uno dei mie piatti preferiti; un trionfo di sapori. Ideale da servire per un pranzo tra amici; buonissimo. La robiola formaggio fresco e morbido da un tocco in più a questa squisita ricetta. Difficoltà: facile  Preparazione: 15 min  Cottura: 20 min  Costo: medio INGREDIENTI (x 4 persone) 350 gr di riso carnaroli 150 gr di speck […]

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18 febbraio 2015 risotto radicchio e speck

Risotto radicchio e speck

Il risotto uno dei piatti più buoni in assoluto che fa parte della tradizione italiana e si può preparare in diverse versioni. La ricetta del risotto radicchio e speck è semplice ed elegante; l’ideale da presentare in tavola quando abbiamo degli ospiti a cena. Difficoltà: facile Preparazione: 60 min Cottura: 20 min Costo: basso INGREDIENTI (x 4 persone) 400 gr di […]

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