22 luglio 2017 cheesecake allo zafferano

Cheesecake allo zafferano con rose di prosciutto crudo

Un idea estiva per una cheesecake salata, usciamo fuori dagli schemi per i palati che vogliono osare e amano le spezie. Molto semplice da fare, sapore deciso, sicuramente non per tutti i gusti, ma molto particolare. Potete renderla vegetariana eliminando il prosciutto crudo, oppure sostituendolo con delle zucchine tagliate finissime e grigliate. INGREDIENTI 2 pacchetti […]

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24 luglio 2016 Ristorante il Ninfeo-Terme di Stigliano

Ristorante il Ninfeo – Terme di Stigliano

Dove poter trascorrere un paio di giorni di vero relax, distanti dalla  vita frenetica della città? Ovviamente alle terme, e noi non ci siamo fatti mancare l’occasione di andare alle Terme di Stigliano- Canale Monterano. Abbiamo scoperto questo posto 3 anni fa e ormai è una tappa fissa tutti gli anni, a pochi chilometri da […]

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3 gennaio 2016 crostata di cipolle rosse

Crostata salata di cipolle rosse

Un innovazione per il palato, la CROSTATA di cipolle rosse vi lascerà stupefatti per la bontà che la contraddistingue, il sapore deciso della cipolla rossa si sposa bene con il sapore fresco della scamorza affumicata conferendole un gusto molto piacevole. È una ricetta semplice e adatta a tutte le occasioni, io la presento nei miei menù come […]

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31 dicembre 2015 panettone gastronomico

Panettone gastronomico farcito

Il panettone gastronomico ormai divenuto tradizione nella nostra cucina, è preparato con l’impasto classico del panettone ma senza utilizzare i canditi, quindi assume un sapore meno dolciastro, questo ci consente di consumarlo con formaggi, salumi, salmone e tante salse diverse. Lo potete servire come antipasto o semplicemente inserirlo in un buffet, la diversità di colori data […]

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