INGREDIENTI

1. pandoro
2. bagna (1 cucchiaio di zucchero, 2 cucchiai di maraschino, 200 ml di acqua)
3. crema spalmabile al pistacchio
4. crema spalmabile al cioccolato fondente
5. crema spalmabile al cocco
6. farina di cocco q.b.

PROCEDIMENTO

Preparate la bagna unendo zucchero, liquore a scelta e acqua, se volete una bagna analcolica mettete tutti gli ingredienti sul fuoco e portate ad ebollizione per qualche minuto, in questo modo l’alcool evapora.
Prima di utilizzarla lasciate raffreddare.

Tagliate il pandoro orizzontalmente in modo da ottenere delle stelle.
Partendo dalla base montate il pandoro.
Bagnate la base aiutandovi con un pennellino, poi spalmate la crema di pistacchio,
ricoprite con un altro strato di pandoro posizionandolo leggermente spostato, bagnate e spalmate la crema al cioccolato fondente.
Riponete il terzo strato bagnate e spalmate nuovamente la crema al pistacchio.

Richiudete e in superficie mettete la crema al cocco, se troppo dura fatela sciogliere a bagnomaria in moda ammorbidirla e renderla quasi liquida, lasciatela cadere sui lati i modo da ottenere un effetto neve.
Spolverizzate con farina di cocco.

Lasciate riposare in frigo un paio d’ore prima di servire.

Buon Capodanno a tutti voi

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