13 aprile 2018 torta americana o chiffon cake

Torta Americana o Chiffon Cake

Torta americana o meglio conosciuta come chiffon cake è un dolce morbidissimo dal gusto delicato, infatti la sua particolarità sta proprio nella sua sofficità, si può utilizzare davvero l’espressione “soffice come una nuvola”. Una volta provata non smetterete più di prepararla. Lo stampo adatto da utilizzare è quello per torte americane, io ho utilizzato uno […]

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25 gennaio 2016 graffe di carnevale

Graffe di Carnevale

Le graffe sono delle ciambelle dolci e fritte tipiche campane, presenti anche in altre regioni del sud Italia, si preparano soprattutto nel periodo di Carnevale. Un impasto soffice a base di patate e farina con un delicato aroma di limone, il segreto per ottenere delle buonissime graffe è la lievitazione. Sono veramente irresistibili un vero PECCATO DI […]

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30 dicembre 2015 ciambella all'arancia

Ciambella all’arancia

In questo periodo la ciambella all’arancia non può mancare, anche perchè è salita mia mamma per Natale dalla Calabria è ha portato un bel rifornimento, quindi in qualche modo ora BISOGNA SMALTIRE il tutto; presa al volo l’opportunità di avere delle colleghe di buona forchetta ho deciso di mettermi all’opera. Ricetta molto semplice e alla portata […]

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15 dicembre 2015 ciambella-bicolore-alla-banana

Ciambella bicolore alla banana

Avevo in frigo uno yogurt alla banana in scadenza quindi mi sono chiesta cosa potevo preparare; ho pensato che una buonissima ciambella per la colazione e la merenda sarebbe stata ottima. INGREDIENTI 3 uova 200 gr di zucchero 300 gr di farina per dolci 150 gr di burro 125 gr di yogurt alla banana 1 […]

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