Cookies Americani

Grazia — Sun, 11 Oct 2015 16:30:16 +0000

I cookies sono biscotti ricchi di cioccolato famosi in gran parte del mondo, provenienti dalla cucina americana; ne esistono diverse versioni, ma tutte hanno in comune la forma rotonda solita di questi biscotti.
La preparazione di cookies è davvero semplice; potrete tranquillamente cimentarvi nella preparazione e potrete godere di una golosa colazione per iniziare la giornata.

Difficoltà: bassa Preparazione: 20 min Cottura: 15 min Costo: basso

INGREDIENTI

250 gr di farina
200 gr di cioccolato fondente
125 gr di burro
125 gr di zucchero di canna
125 gr di zucchero semolato
1/2 cucchiaino di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
1 uovo

PREPARAZIONE

Tagliate la cioccolata a scaglie, in alternativa potete anche utilizzare le gocce di cioccolato fondente.
Setacciate la farina in una ciotola, aggiungete il lievito e la vanillina.
Sciogliete il burro.

In un altra ciotola sbattete l’uovo, incorporate il burro (tiepido) e poi lo zucchero di canna, mescolate per bene e unite anche lo zucchero semolato.

Al composto ottenuto unite la farina, contenete lievito e vanillina, poco alla volta.

In fine unite le scaglie di cioccolato.

Formate delle palline non troppo perfetto dal peso di 40 gr circa, sistematele in una placca da forno foderata con carta forno, distanziate le palline una dall’altra in quanto i biscotti in cottura si appiattiscono.

Infornate in forno preriscaldato a 190°C x 15 min circa.

Sfornate e lasciatele raffreddare poi servite.

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