17 settembre 2017 CROSTATA DI FRUTTA FRESCA

Crostata di frutta fresca

L’estate sta finendo ma per la preparazione dei mie dolci l’immancabile voglia di utilizzare frutta fresca. La crostata di frutta fresca è semplicissima da preparare, farcita con crema pasticcera al limone e decorata con frutta fresca, in questo caso uva e pesche;GODURIA PURA per il palato. INGREDIENTI per la frolla 500 gr di farina 00 200 gr […]

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19 marzo 2016 torta del papà

Torta del papà

Questo dolce l’ho ideato appositamente per mio fratello che è diventato da poco papà del piccolo Lorenzo. Come sempre un dolce semplice e veloce. Soprattutto questo periodo di Pasqua potete utilizzare la colomba come base se vorrete cimentarvi nella realizzazione di questo dolce. Io ho utilizzato il pandoro che mi era rimasto dalle feste di […]

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3 maggio 2014 colomba farcita

COLOMBA FARCITA

Oggi parliamo di tutte le colombe che ci sono rimaste trascorse le feste pasquali, diciamo la verità a chi di voi non è rimasta una colomba? Sapete che ormai si vendono di tutti  i gusti al cioccolato, alla crema pasticcera, al pistacchio ecc…bene io ho pensato di farcire la colomba che mi è rimasta a […]

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19 marzo 2014 bignè di san giuseppe

BIGNE’ DI SAN GIUSEPPE

I bignè di San Giuseppe, sono un dolce tradizionale della cucina romana, dolce simbolo della festa del papà; bignè ripieni di crema pasticcera spolverati con zucchero a velo, una vera delizia per il palato. Difficoltà: media Preparazione: 50 min Cottura: 30 min Costo: medio INGREDIENTI Per la crema pasticcera 500 ml di latte 5 tuorli 50 gr di farina 00 zucchero […]

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