frittata al forno con peperoni gialli Archivi - Cucina con Grazia http://www.cucinacongrazia.com/tag/frittata-al-forno-con-peperoni-gialli/ Sat, 23 Nov 2013 17:59:40 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.1.1 http://www.cucinacongrazia.com/wordpress/wp-content/uploads/2017/05/ico-36x36.png frittata al forno con peperoni gialli Archivi - Cucina con Grazia http://www.cucinacongrazia.com/tag/frittata-al-forno-con-peperoni-gialli/ 32 32 FRITTATA AL FORNO CON PEPERONI GIALLI http://www.cucinacongrazia.com/2013/11/23/frittata-al-forno-con-peperoni-gialli/ http://www.cucinacongrazia.com/2013/11/23/frittata-al-forno-con-peperoni-gialli/#respond Sat, 23 Nov 2013 17:59:40 +0000 http://www.cucinacongrazia.com/?p=485 Un piatto ideale da portare in ufficio, da servire nei buffet e può essere servito come secondo accompagnato da un

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]]> Un piatto ideale da portare in ufficio, da servire nei buffet e può essere servito come secondo accompagnato da un contorno.
E’ molto semplice da preparare e può variare secondo il nostro gusto; io ho deciso di utilizzare peperoni gialli, guanciale amatriciano e patate.

Difficoltà: bassa Preparazione: 20 min Cottura: 12 min Costo: basso

INGREDIENTI  (per 4 persone)

  • 4 uova
  • 250 gr di acqua
  • 20 gr di latte
  • 250 di peperone giallo
  • 40 gr di guanciale amatriciano
  • 250 gr di patate
  • sale qb
  • 10 gr di pepe nero

PREPARAZIONE
Pelate le patate, riduceteli a tocchi e lavateli per togliere l’amido.
Lavate il peperone e tagliatelo a listarelle.
Tagliate a cubetti il guanciale.
In una padella mettette il peperone, le patate e l’acqua a fiamma media,salate.
Quando la cottura è quasi ultimata aggiungete il guanciale, quando è ben dorato spegnete
In una una ciotola sbattete le uova con un pizzico di sale , il pepe nero ed il latte;
unitevi il preparato di peperoni, guanciale e patate, amalgamate il tutto.
Preparate una teglia  26×18 cm con della carta da forno.
Versate il tutto nella teglia e infornate a 180 °C per 12 min.

PS: se volete potete aggiungere anche  60 gr di cipolla

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