2 dicembre 2013 spaghetti all' amatriciana

SPAGHETTI ALL’ AMATRICIANA

Oggi vi voglio svelare il segreto della ricetta autentica degli spaghetti all’amatriciana, e bene si spaghetti e non bucatini come molti pensano. Questo piatto è tipico di Amatrice una piccola cittadina laziale in provincia di Rieti. Era il pasto principale dei pastori che vivevano sulle montagne di Amatrice, ma veniva preparato senza il pomodoro e […]

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23 novembre 2013 frittata al forno con peperoni gialli

FRITTATA AL FORNO CON PEPERONI GIALLI

Un piatto ideale da portare in ufficio, da servire nei buffet e può essere servito come secondo accompagnato da un contorno. E’ molto semplice da preparare e può variare secondo il nostro gusto; io ho deciso di utilizzare peperoni gialli, guanciale amatriciano e patate. Difficoltà: bassa Preparazione: 20 min Cottura: 12 min Costo: basso INGREDIENTI […]

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