Ottima da servire per le feste dei bambini, da inserire nel vostro buffet, tagliata a quadrotti, si può anche farcire con i salumi.

INGREDIENTI

• 500 gr di preparato per pizza
• 150 gr di olive verdi
• Un filo d’olio extravergine q.b.
• Rosmarino q.b.
• Sale grosso q.b.

PREPARAZIONE

Stendete l’impasto per pizza in una teglia dai bordi alti e foderata con carta forno, lasciate lievitare per due ore.
Una volta lievitato, inserite le olive verdi nell’impasto, condite con rosmarino, olio e il sale grosso.
Infornate 200 ° per 20 minuti

L'articolo FOCACCIA ALLE OLIVE VERDI E ROSMARINO DI PICCI PICCI proviene da Cucina con Grazia.

INGREDIENTI:

• 200 gr di biscotti tipo daigestive
• 100 gr di burro fuso
• 200 gr di torrone bianco con nocciole (oppure quello che avete)
• 200 gr di panna da montare
• 250 gr di mascarpone
• 50 gr di zucchero a velo
• 8 gr di cola di pesce

PROCEDIMENTO:

Per iniziare la sera prima o qualche ora prima di preparare la cheesecake mettete il torrone in freezer, in questo modo sarà più semplice tritarlo.

In un robot da cucina tritate i biscotti, versateli in un contenitore e unite il burro sciolto; amalgamate per bene e versate il tutto in una tortiera a cerniera di circa 18 cm, foderata con carta forno.
Livellate la base di biscotti e burro con il dorso di un cucchiaio e mettete in frigo per 30 min a compattarsi.

Mettete la colla di pesce in ammollo in acqua fredda per 10 min.

Nel frattempo lavorate il mascarpone con lo zucchero a velo, deve ammorbidirsi, aiutatevi con una spatola.
Tritate il torrone nel robot da cucina, lasciate un cucchiaio da parte e il resto unitelo alla crema di mascarpone e zucchero.

Sciogliete la colla di pesce con un cucchiaio di acqua e unite anche essa alla crema mascarpone.

Montate la panna ben ferma, deve essere fredda altrimenti non monta, e unitela con movimenti dal basso verso l’alto alla crema mascarpone.
Quando è tutto amalgamato versate la crema ottenuta sulla base biscotto e livellate con un cucchiaio, spolverate la superficie con il torrone messo da parte in precedenza.

Lasciate riposare in frigo per almeno 3 ore e poi è pronta da servire.

L'articolo Cheesecake al torroncino proviene da Cucina con Grazia.