16 novembre 2013 orecchiette con salsiccia e cime di rapa

ORECCHIETTE CON SALSICCIA E CIME DI RAPA

Le orecchiette sono un tipico piatto pugliese. Sono di forma rotonda, concava e presentano una superficie rugosa, ricordano un orecchio o i globuli rossi. Il condimento classico è con le cime di rapa, ma ci sono molte varianti da poter utilizzare, oggi vi descrivo le orecchiette con cime di rapa e salsiccia, semplice da fare […]

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