14 Aprile 2018 Girelle di frittata agli spinaci

Girelle di frittata agli spinaci

Con l’estate che si avvicina e le tante gite fuori porta questo antipasto gustoso, semplice da preparare e cromatico per la vista  e ottimo per arricchire il vostro picnic. Ideale anche da preparare per un buffet o per un aperitivo, insomma si adattano bene in diverse occasioni. Si possono farcire in vari modi secondo i […]

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22 Luglio 2017 Quadrotti di Zucchine

Quadrotti di zucchine ripieni

Una ricetta nel mio stile, semplice e veloce. Le zucchine se non fossero state importate dall’ America oggi non potremmo mangiare le tante squisitezze alle quali si prestano, involtini, tortini, si possono gratinare, oppure fare ripiene ma anche semplicemente grigliate, insomma per tutti i gusti e palati. Oggi facciamo i quadrotti di zucchine ripieni, questo […]

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2 Febbraio 2017 crepes semintegrali

Crepes Semintegrali Farcite

Oggi Crepes, un primo piatto tutto da scoprire, inoltre con questo impasto potrete ottenere sia crepes dolci che salate e farcirle come più vi piace. Ovviamente la BESCIAMELLA è fatta in casa, trovate la ricetta cliccando qui. Questa volta sono andata sul salato ma non perdetevi la mia ricetta della TORTA CREPES, buonissima, la super consiglio. […]

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22 Gennaio 2016 bignè salati

Bignè salati con mousse di prosciutto cotto

I bignè salati sono ottimi da servire come antipasto, in un aperitivo con le amiche e sicuramente arricchiranno il vostro buffet. Sono un ottima variante al solito bignè dolce, sfiziosi ed eleganti. Potete farcirli come più vi piacciono, io ho scelto una mousse al prosciutto cotto ma va bene anche una mousse al tonno, rucola e […]

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5 Gennaio 2016 calza della befana salata

Calza della befana salata

Arriva l’ora di aprire la calza della befana… cosa ci troviamo? Dolciumi di ogni genere cioccolate, caramelle e biscottini, allora perchè non stupire ancor di più i vostri bambini portando a tavola una grossa calza da mangiare? Dato che di dolci ne abbiamo in abbondanza ecco la RICETTA per una buonissima calza salata, io ho optato per […]

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31 Dicembre 2015 panettone gastronomico

Panettone gastronomico farcito

Il panettone gastronomico ormai divenuto tradizione nella nostra cucina, è preparato con l’impasto classico del panettone ma senza utilizzare i canditi, quindi assume un sapore meno dolciastro, questo ci consente di consumarlo con formaggi, salumi, salmone e tante salse diverse. Lo potete servire come antipasto o semplicemente inserirlo in un buffet, la diversità di colori data […]

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