20 Aprile 2016 angelica saltata

Angelica salata

Altro giorno, altra ricetta! Un’ alternativa al solito rustico? La risposta esatta è l’ Angelica salata, un ottimo profumo invaderà tutta la vostra casa e i colori renderanno il vostro buffet sfavillante. Potete servirla anche come antipasto o portarla come pranzo a lavoro. INGREDIENTI x il lievitino 135 gr di farina 00 80 ml di acqua […]

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3 Gennaio 2016 crostata di cipolle rosse

Crostata salata di cipolle rosse

Un innovazione per il palato, la CROSTATA di cipolle rosse vi lascerà stupefatti per la bontà che la contraddistingue, il sapore deciso della cipolla rossa si sposa bene con il sapore fresco della scamorza affumicata conferendole un gusto molto piacevole. È una ricetta semplice e adatta a tutte le occasioni, io la presento nei miei menù come […]

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31 Dicembre 2015 panettone gastronomico

Panettone gastronomico farcito

Il panettone gastronomico ormai divenuto tradizione nella nostra cucina, è preparato con l’impasto classico del panettone ma senza utilizzare i canditi, quindi assume un sapore meno dolciastro, questo ci consente di consumarlo con formaggi, salumi, salmone e tante salse diverse. Lo potete servire come antipasto o semplicemente inserirlo in un buffet, la diversità di colori data […]

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10 Marzo 2015 plumcake salato allo yogurt

Plumcake salato allo yogurt

Sono un amante dei plumcake e di seguito vorrei riportarvi la ricetta del plumcake salato allo yogurt, è una ricetta facilissima in quanto non ci serve la bilancia ma per misurare gli ingredienti utilizziamo direttamente il vasetto dello yogurt. Difficoltà: facile Preparazione: 15 min Cottura: 45 min Costo: basso INGREDIENTI 1 vasetto di yogurt bianco magro 3 uova 3 vasetti […]

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28 Luglio 2014 polpettone di zucchine

Polpettone di zucchine

Un piatto davvero squisito il polpettone di zucchine, dal gusto delicato e con una sorpresa di prosciutto cotto e formaggio all’interno, buonissimo da mangiare freddo. Potete servirlo a pranzo a cena o inserendolo in un buffet. Questa ricetta è davvero semplice e veloce e soprattutto molto buona. Difficoltà: facile   Preparazione: 10 min     […]

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10 Dicembre 2013 gateau di patate

GATEAU DI PATATE

Il gateau di patate è un piatto tipico della cucina napoletana e siciliana, a base di patate. Il termine gateau deriva dal francese e si riferisce ad una torta. Viene servito anche come piatto unico, considerato anche un rustico senza sfoglia. Difficoltà: bassa Preparazione: 20 min Cottura: 60 min Costo: basso INGREDIENTI (per 6 persone) […]

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