14 Aprile 2018 Girelle di frittata agli spinaci

Girelle di frittata agli spinaci

Con l’estate che si avvicina e le tante gite fuori porta questo antipasto gustoso, semplice da preparare e cromatico per la vista  e ottimo per arricchire il vostro picnic. Ideale anche da preparare per un buffet o per un aperitivo, insomma si adattano bene in diverse occasioni. Si possono farcire in vari modi secondo i […]

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25 Luglio 2017 Gnocchi ripieni speck e brie

Gnocchi Ripieni con Speck e Brie

Un primo piatto da rimanerne stupiti, originale e molto buono. Un giorno picci picci rientra a casa e mi dice “Vorrei gli gnocchi ripieni” ed io “come ripieni!?” e lui “ripieni con lo speck e il brie”. E quindi rimboccate le maniche mi sono messa a lavoro. Sicuramente ottimi per non cadere sempre nella routine dello […]

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21 Novembre 2016 Mattonella due formaggi

Mattonella due formaggi

Per rimanere sempre in tema semplice ma buono, oggi vi posto una ricetta da realizzare in pochi passaggi. In cucina non cerco solo la semplicità ma anche un pò di fantasia e devo dire che sperimentare porta dei bei frutti. Per ottenere il massimo della bontà ricordate di utilizzare sempre prodotti di qualità. Difficoltà: facile Preparazione: 10 […]

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20 Aprile 2016 angelica saltata

Angelica salata

Altro giorno, altra ricetta! Un’ alternativa al solito rustico? La risposta esatta è l’ Angelica salata, un ottimo profumo invaderà tutta la vostra casa e i colori renderanno il vostro buffet sfavillante. Potete servirla anche come antipasto o portarla come pranzo a lavoro. INGREDIENTI x il lievitino 135 gr di farina 00 80 ml di acqua […]

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10 Febbraio 2016 tagliatelle al cacao

Tagliatelle al cacao

Non sapete quanto io ami la pasta all’uovo, buonissima, però ho sempre e solo mangiato quella preparata da mamma Rosarina, le tagliatelle in particolare. Ho deciso di mettermi in gioco e proporvi per San Valentino una ricetta particolare e che potesse rendere il vostro menù originale. All’inizio ero un pò scettica nella riuscita del piatto […]

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25 Marzo 2015 risotto funghi speck e robiola

Risotto funghi speck e robiola

Il risotto uno dei mie piatti preferiti; un trionfo di sapori. Ideale da servire per un pranzo tra amici; buonissimo. La robiola formaggio fresco e morbido da un tocco in più a questa squisita ricetta. Difficoltà: facile  Preparazione: 15 min  Cottura: 20 min  Costo: medio INGREDIENTI (x 4 persone) 350 gr di riso carnaroli 150 gr di speck […]

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