31 Ottobre 2017 crostatine ragnatela

Crostatine ragnatela

Crostatine ragnatela o meglio per specificare crostatine al cacao amaro con ripieno di crema al latte e decorazione al cioccolato fondente. Le ho chiamate crostatine ragnatela per due motivi, uno perchè il disegno del decoro ricorda una ragnatela e due per cavalcare l’onda dei dolci di Halloween, si siamo nel periodo dei dolcetti e degli […]

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23 Dicembre 2016 Dolce babbo natale

Dolce Babbo Natale

Un dolce per Augurarvi BUONE FESTE e darvi un idea su come utilizzare la farina di castagne. Difficoltà: facile Preparazione: 10 min Cottura: 25/30 min Costo: basso INGREDIENTI 200 gr di farina di castagne 50 gr di frumina 200 ml di latte 2 uova intere 100 gr di zucchero semolato 1 bustina di vanillina 1 bustina di lievito 1 […]

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23 Gennaio 2016 cheesecake di Giusy

Cheesecake di Giusy

Ho visto la foto di questa super invitante CHEESECAKE pubblicata su facebook da Giusy e le ho chiesto immediatamente la RICETTA ed è stata gentilissima me l’ha inviata nel giro di pochi minuti. Come saprete la cheesecake è un DOLCE AMERICANO che ormai sta prendendo piede sempre di più in Italia, utilizza come ingrediente principale, come si può capire dal […]

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11 Ottobre 2015 cookies americani

Cookies Americani

I cookies sono biscotti ricchi di cioccolato famosi in gran parte del mondo, provenienti dalla cucina americana; ne esistono diverse versioni, ma tutte hanno in comune la forma rotonda solita di questi biscotti. La preparazione di cookies è davvero semplice; potrete tranquillamente cimentarvi nella preparazione e potrete godere  di una golosa colazione per iniziare la giornata. Difficoltà: bassa Preparazione: 20 min […]

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11 Marzo 2015 stracchino della duchessa

Stracchino della duchessa

Un dolce buonissimo, richiama il tiramisù come sapore. L’origine di questo dolce non è stata stabilita anche se è stato attribuito alla città di Modena; l’ideatrice è stata una nobildonna. INGREDIENTI 50 gr di farina 100 gr di zucchero 350 ml di latte 4 tuorli 200 gr di mascarpone 80 gr di cioccolato fondente 1 […]

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17 Febbraio 2015 pignolata calabrese

Pignolata calabrese

La pignolata è un dolce tipico calabrese, solitamente si prepara in inverno ma il periodo in cui si mangia di più è il carnevale. Il dolce è composto da palline di pasta fritta e poi coperti con il miele e codette colorate. Difficoltà: facile Preparazione: 80 min Cottura: 3 min Costo: basso INGREDIENTI 300 gr di farina 3 uova 100 […]

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