24 Febbraio 2018 Dolce al cacao e riso soffiato

Dolce al cacao e riso soffiato

Quando Sofficità e Croccantezza si uniscono in un unico e goloso dolce non si può che assaporarne la dolcezza, accompagnando il tutto con del buon caffè. Semplice, ideale per la prima colazione o per la merenda, metterà tutti d’accordo FIDATEVI. Allora prendete il grembiule e accendete i fornelli perchè qualcosa di buono uscirà dalla vostra […]

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31 Ottobre 2017 crostatine ragnatela

Crostatine ragnatela

Crostatine ragnatela o meglio per specificare crostatine al cacao amaro con ripieno di crema al latte e decorazione al cioccolato fondente. Le ho chiamate crostatine ragnatela per due motivi, uno perchè il disegno del decoro ricorda una ragnatela e due per cavalcare l’onda dei dolci di Halloween, si siamo nel periodo dei dolcetti e degli […]

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24 Ottobre 2017 Tarte Tatin

Tarte Tatin

Come promesso su instagram ecco la Tarte Tatin preparata da Gabriele, noto come picci picci. Per chi ama le mele sicuramente è da provare, la parte più ostica della preparazione è sicuramente quella iniziale il caramello, ma non disperate non è poi così difficile. Un dolce francese nato per caso, chi la realizzato stava preparando […]

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17 Settembre 2017 CROSTATA DI FRUTTA FRESCA

Crostata di frutta fresca

L’estate sta finendo ma per la preparazione dei mie dolci l’immancabile voglia di utilizzare frutta fresca. La crostata di frutta fresca è semplicissima da preparare, farcita con crema pasticcera al limone e decorata con frutta fresca, in questo caso uva e pesche;GODURIA PURA per il palato. INGREDIENTI per la frolla 500 gr di farina 00 200 gr […]

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4 Gennaio 2017 Scopetta della Befana

Scopetta della Befana

La festa dell’Epifania che tutte le feste si porta via si sta avvicinando ma non può andare via senza una buona dose di dolcezza. Oltre le altre ricette preparate appositamente per la festa della Befana gli altri anni che trovate cliccando qui, quest’anno provo a stupirvi con la scopetta della befana al cioccolato fondente. Difficoltà: media Preparazione: […]

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21 Ottobre 2016 torta di rose

Torta di rose di mamma Rosarina

Uno dei mie dolci preferiti, la torte di rose, soprattutto se preparato dalla mia mamma. Con questa torta farete un figurone, lascerete i vostri ospiti davvero a bocca aperta. Non è una ricetta complessa bisogna solo fare un pò d’attenzione alla lievitazione. INGREDIENTI PER L’IMPASTO 350 gr di farina 1 cucchiaio di zucchero 150 gr […]

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