PENNE CON VERZA E MAIS
Incredibile ma vero, questa ricetta mi è apparsa in sogno;
quindi non potevo non rendervi partecipi di questo piatto super gustoso, semplice e veloce.
Se volete stupire i vostri ospiti cosa c’è di meglio di un primo piatto innovativo e colorato?
Difficoltà: bassa Preparazione: 20 min Cottura: 15 min Costo: basso
INGREDIENTI (per 4 persone)
- 400 gr di penne rigate
- 200 gr di verza
- 150 gr di mais
- 100 gr di burro
- sale
PROCEDIMENTO:
Laviamo e tagliamo la verza, sbollentiamola per 3 min in acqua salata.
Togliamo la verza dall’ acqua aiutandoci con un mestolo forato e riponiamola in una padella spenta; riportiamo l’acqua ad ebollizione e aggiungiamo le penne rigate,
le facciamo cuocere per 10 min o quanto riportato sulla confezione.
Quando la cottura delle penne rigate è quasi ultimata uniamo una metà di burro alla verza e iniziamo a farlo sciogliere a fiamma bassa; scoliamo le penne rigate e aggiungiamole alla verza; uniamo il mais e il burro rimanente, amalgamiamo il tutto ed ecco pronto da gustare.
NB: usate una padella capiente e antiaderente.
