BISCOTTI SAN VALENTINO
La festa di San Valentino è una ricorrenza dedicata agli innamorati e
che giornata sarebbe senza i biscotti a forma di cuore?
Difficoltà: bassa Preparazione: 40 min Cottura:13 min Costo: basso
INGREDIENTI
- 100 gr di burro a temperatura ambiente
- 300 gr di farina
- 100 gr di uova ( 2 uova)
- 100 gr di zucchero
- 10 gr di bicarbonato
- mezza buccia di limone
- cioccolato fondente
- zucchero a velo per spolverare
PROCEDIMENTO
In una ciotola setacciate la farina e unitevi il bicarbonato.
In un’ altra ciotola unite il burro con lo zucchero amalgamate bene fino ad ottenere una cremina, a questo punto unite l’uovo sbattuto e amalgamate.
Unite la farina al composto di burro , zucchero e uovo e amalgamate bene con una forchetta e poi impastate con le mani, lavorate per bene il composto deve diventare liscio.
Create una palla con il composto e avvolgetela in una pellicola e lasciatela riposare in frigo per 30 min.
Trascorso il tempo di riposo stendete il composto e via con le formine a forma di cuore ovviamente.
Infornate a 180°C per circa 13 min.
Sfornate i biscotti e sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria e immergetevi i biscotti.
Io li ho immersi a metà ed altri li ho spolverati con lo zucchero a velo.
Buon San Valentino a tutti
