Biscotti di Aurora
Una ricetta da consigliare a tutte le mamma da fare con i propri bimbi; si divertiranno un sacco ad impastare e sono soprattutto ottimi per la merenda.
Questi biscotti sono stati realizzati da Aurora, una bellissima bambina di 5 anni, grazie all’aiuto e supervisione di mamma Letizia che ringrazio di averci fornito ricetta e foto di questi deliziosi biscotti.
INGREDIENTI
- 450 gr di farina
- 250 gr di burro a temperatura ambiente
- 250 gr di zucchero
- 1 cucchiaio di lievito per dolci
- 1 uovo intero
- 2 tuorli
- cioccolato fondente q.b.
PROCEDIMENTO
Mescolate la farina setacciata con lo zucchero e create la classica forma a fontana,
al centro mettete le uova, il burro e il lievito, amalgamate per bene il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio.
Stendete l’impasto (4 mm di spessore) e ricavate i biscotti aiutandovi con un coppapasta rotondo.
Cuocete in forno a 180°C x 20 min.
Trascorso il tempo di cottura sfornate i biscotti e lasciateli freddare.
Sciogliete il cioccolato a bagnomaria e spalmatelo sui biscotti ormai freddi.
Buona merenda!
