Muffin al cioccolato cotti al vapore
Sofficissimi e si preparano in poco tempo, ottimi per la colazione,
la particolarità è la cottura che avviene al vapore.
Fate attenzione quando aprite la vaporiera con il calore potreste ustionarvi.
Io ho utilizzato dei pirottini in silicone ma vanno benissimo anche quelli in alluminio usa e getta,
sconsiglio quelli di carta che con il vapore si bagnerebbero e non terrebbero la forma.
INGREDIENTI
- 2 uova
- 30 gr di cacao amaro
- 90 gr di zucchero
- 120 ml di latte
- 170 gr di farina
- 1 bustina di lievito
- 80 ml d’olio di semi di soia
PROCEDIMENTO
Sbattete le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto spumoso.
Unite l farina setacciata ed il lievito, amalgamate ed unite il cacao.
Sempre mescolando unite il latte e l’olio.
Mettete l’impasto nei pirottini e mettete a cuocere per 20 min nella vaporiera.
Lasciate freddare e cospargete di zucchero a velo.
Clicca qui e scopri la videoricetta, versione con il burro e cuore all’amarena
