Difficoltà: facile   Preparazione: 10 min     Cottura: 35 min     Costo: basso

INGREDIENTI

• 350 gr di farina
• 200 gr di zucchero semolato
• 50 gr di zucchero a velo
• 150 ml di latte
• 4 uova medie
• 40 gr di burro (temeratura ambiente)
• 1 bustina di lievito per dolci
• aroma di vaniglia

PREPARAZIONE

Per prima cosa separate i tuorli dagli albumi.
Aiutandovi con una frusta elettrica montate glia albumi a neve.
Unite i due tipi di zucchero con i tuorli e montateli fin quando non otterrete un composto liscio e spumoso, aggiungete il latte e incorporatevi poco a poco la farina e il lievito setacciati, aiutandovi con un mestolo di legno con movimenti dal basso verso l’alto.

Aggiungete il burro ammorbidito e amalgamate per bene, incorporate l’aroma di vaniglia ed in fine gli albumi montati con movimenti lenti dal basso verso l’alto.

Imburrate e infarinate uno stampo per dolci e versatevi il composto, infornate a 200° C per 35 min.

Trascorso il tempo di cottura sfornate e lasciate raffreddare.
Una volta fredda se preferite potete spolverizzare con zucchero a velo.

L'articolo Dolce del mattino proviene da Cucina con Grazia.