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INGREDIENTI x biscotti

• 100 gr di burro freddo
• 200 gr di zucchero
• 300 gr di farina
• 1 uovo
• scorza di limone grattugiata

INGREDIENTI x glassa all’acqua

• 200 gr di zucchero a velo
• 4 cucchiai d’acqua
• coloranti alimentari q.b.

PROCEDIMENTO

Impastate il burro freddo tagliato a tocchi con la farina, fino ad ottenere un effetto sabbiato.

Unite lo zucchero e l’uovo, impastate fino ad ottenere un composto omogeneo.

Formate un panetto e mettetelo a riposare in frigo per trenta minuti.

Trascorso il tempo di riposo, stendete l’impasto, alto 1 cm, e con delle formine a tema HALLOWEEN, create i vostri biscotti.

Infornate 170°C x 20, quando vedete che sono ben dorati potete sfornarli.

Lasciate raffreddare.
Quando i biscotti sono freddi passate alla preparazione della glassa, in una ciotola di vetro,  mescolate lo zucchero a velo con l’acqua, aiutatevi con una forchetta, separate la glassa ottenuta in diverse ciotole e unite qualche goccia di colorante a vostro gusto.

Ora la parte più divertente, la DECORAZIONE dei biscotti, potete utilizzare dei coni creati con carta forno oppure specifiche bocchette per sac a poche.
Prima create la base di colore sul biscotto e poi fatela un pò indurire e poi passate a creare i particolari bocca,occhi ecc…

Lasciate indurire la glassa e poi servite i vostri biscotti

decorati.

NB. Per impastare potete aiutarvi con la planetaria.
Se non possedete le formine Halloween potete creare voi la forma su un cartoncino e riportare la               forma sull’impasto seguendo i bordi con un coltello; (pipistrello, tomba, zucca, lapide, fantasmino)

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Difficoltà: facile   Preparazione: 10 min     Cottura: 25 min     Costo: basso

INGREDIENTI

• 300 gr di farina
• 1 uovo
• 100 gr di zucchero
• 1 bustina di lievito
• 250 ml di latte
• 150 gr di purea di zucca
• 20 ml di olio extravergine di oliva
• un pizzico di sale

PREPARAZIONE

Per prima cosa preparate la purea di zucca, tagliate la zucca a tocchetti e fatela ammorbidire in forno a 180° per 30 min e poi frullatela.

Sbattete le uova con lo zucchero ed il lievito, unitevi la farina ed il sale, amalgamate per bene e unitevi l’olio e la purea di zucca ed il latte.

Una volta ottenuto un composto omogeneo preparate i pirottini imburrateli e infarinateli.

Versate il composto nei pirottini riempiendoli a metà ed infornate a 180 ° per 25 min.

Sfornate e lasciate freddare, una volta freddi potete sformare e servire.

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