parmigianina ligt Archivi - Cucina con Grazia http://www.cucinacongrazia.com/tag/parmigianina-ligt/ Sun, 08 Feb 2015 15:31:38 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.1.1 http://www.cucinacongrazia.com/wordpress/wp-content/uploads/2017/05/ico-36x36.png parmigianina ligt Archivi - Cucina con Grazia http://www.cucinacongrazia.com/tag/parmigianina-ligt/ 32 32 Parmigianina light http://www.cucinacongrazia.com/2015/02/04/parmigianina-light/ http://www.cucinacongrazia.com/2015/02/04/parmigianina-light/#respond Wed, 04 Feb 2015 15:51:24 +0000 http://www.cucinacongrazia.com/?p=650 Un piatto irresistibile e gustoso, la parmigianina light è una ricetta super semplice e molto leggera. Ho utilizzato verdura fresca ed

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]]> Un piatto irresistibile e gustoso, la parmigianina light è una ricetta super semplice e molto leggera.
Ho utilizzato verdura fresca ed effettuato delle mono porzioni per rendere questa ricetta più elegante.

Difficoltà: facile Preparazione: 30 min Cottura: 20 min Costo: basso

INGREDIENTI

  • 2 melanzane
  • 2 mozzarelle light
  • 2 pomodori grandi
  • sale q.b.
  • erba cipollina q.b.
  • oli extravergine d’oliva q.b.
  • pepe nero q.b.

PROCEDIMENTO

Lavate e tagliate a fette rotonde le melanzane, grigliatele.
Lavate e tagliate a fette i pomodori e poi la mozzarella.
Quando le melanzane sono ben grigliate iniziate a costruire la parmigianina light.

Disponete le rondelle di melanzana in una pirofila foderata con carta forno, continuate con le rondelle di pomodoro, poi la mozzarella e ricominciate, finite con la mozzarella, come se doveste costruire una piramide.

Salate, pepate,  cospargete con erba cipollina e un filo d’olio.

Una volta che le piramidi sono pronte infornate; forno preriscaldato,

a 180° x 20 min.

Sfornate e servite subito.

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