penne al farro Archivi - Cucina con Grazia https://www.cucinacongrazia.com/tag/penne-al-farro/ Wed, 04 Jun 2014 08:07:51 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.1.1 http://www.cucinacongrazia.com/wordpress/wp-content/uploads/2017/05/ico-36x36.png penne al farro Archivi - Cucina con Grazia https://www.cucinacongrazia.com/tag/penne-al-farro/ 32 32 Penne al farro con zucchine http://www.cucinacongrazia.com/2014/06/04/penne-al-farro-con-zucchine/ http://www.cucinacongrazia.com/2014/06/04/penne-al-farro-con-zucchine/#respond Wed, 04 Jun 2014 08:07:51 +0000 http://www.cucinacongrazia.com/?p=584 Le penne al farro con zucchine sono un primo piatto molto semplice da preparare, una ricetta vegetariana, composta da pochi

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]]> Le penne al farro con zucchine sono un primo piatto molto semplice da preparare, una ricetta vegetariana, composta da pochi elementi e dal sapore gradevole e delicato.

Difficoltà: facile Preparazione: 20 min Cottura: 14 min Costo:basso

INGREDIENTI

  • 350 gr di penne al farro
  • 3 zucchine
  • 200 ml di panna vegetale
  • 1 cipollotto
  • olio di oliva
  • sale e pepe

PREPARAZIONE

Tagliate il cipollotto e mettetelo a soffriggere in una padella con un filo d’olio, quando sarà trasparente e dorato aggiungete le zucchine tagliate a tocchetti e fate cuocere per 8 min.

Aggiungete la panna vegetale nelle zucchine e cuocete la pasta per 4 min o il tempo riportato sulla confezione in abbondante acqua salata.

Trascorso il tempo di cottura scolate la  pasta e saltatela in padella con le zucchine e la panna, fate amalgamare bene e servite subito.

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