spiedino Archivi - Cucina con Grazia https://www.cucinacongrazia.com/tag/spiedino/ Mon, 14 Jul 2014 15:37:53 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.1.1 http://www.cucinacongrazia.com/wordpress/wp-content/uploads/2017/05/ico-36x36.png spiedino Archivi - Cucina con Grazia https://www.cucinacongrazia.com/tag/spiedino/ 32 32 Spiedini di polpettine al forno http://www.cucinacongrazia.com/2014/07/14/spiedini-di-polpettine-al-forno/ http://www.cucinacongrazia.com/2014/07/14/spiedini-di-polpettine-al-forno/#respond Mon, 14 Jul 2014 15:37:53 +0000 http://www.cucinacongrazia.com/?p=598 Gli spiedini di polpettine sono un secondo piatto davvero gustoso oltre ad essere semplice e veloce da preparare. Anche più

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]]> Gli spiedini di polpettine sono un secondo piatto davvero gustoso oltre ad essere semplice e veloce da preparare.
Anche più leggere essendo cotte al forno.
Accompagnati con una salsa tzatziki sono semplicemente divini.

Difficoltà: facile    Preparazione: 15 min      Cottura: 40 min     Costo: basso

INGREDIENTI

  • 450 gr di carne macinata di vitello
  • 1 uovo intero
  • 1 cipolla tritata
  • 70 gr di formaggio grattugiato
  • 140 gr di pane grattuggiato
  • prezzemolo
  • pepe
  • sale
  • pomodorini
  • feta

PREPARAZIONE

In una ciotola unite la carne, il pane grattugiato, il formaggio grattugiato, la cipolla tritata e il prezzemolo, in fine aggiungete l’uovo, il sale e il pepe, amalgamante gli ingredienti finché non otterrete un composto omogeneo.

Coprite il composto con pellicola trasparente e lasciate riposare in frigo per almeno mezz’ora.

Trascorso il tempo di riposo, formate delle polpettine con le mani e posizionateli in una pirofila coperta con carta da forno.

Infornate a 180°C x 40 min.

Trascorso il tempo di cottura tirateli fuori dal forno e lasciateli freddare, nel frattempo preparate i pomodorini divisi in spicchi e la feta divisa a cubetti.
Montate lo spiedino, pomodoro-polpetta -pomodoro-polpetta-pomodoro-polpetta e in testa un cubetto di feta.

Impiattate e gustate.

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