Oggi vi svelo il segreto per cui è buona norma mangiare le ARANCE, le proprietà di cui è fornita sono molteplici e molto gradite dal nostro organismo.

Oltre ad essere un valido antistress, l’ ARANCIA è un ottimo combattente,grazie agli antiossidanti, contro i radicali liberi che aggrediscono il nostro organismo.

L’ARANCIA è un frutto ricchissimo di vitamine C che ci consente di rafforzare il nostro sistema immunitario; ma non solo apporta anche altri benefici al nostro organismo tra i quali permette il miglioramento dell’umore riducendo, come detto, lo stress.

Il consumo di Arance permette di mantenere il colon pulito perchè svolge un ottima funzione lassativa-diuretica.

I DIVERSI TIPI DI ARANCE

Ogni varietà di arance trova il suo impiego in cucina, possiamo distinguerle in due categorie
quelle dolci e quelle amare, ma le varietà di questo frutto sono molteplici.
Infatti ogni varietà è più adatta ad un diverso utilizzo, quelle succose per le spremute, quelle amare per le diete e più adatte alla preparazione di insalate,
quelle dolci appunto per i dolci.

Alcune varietà:

• Tarocco
• Sanguinello
• Moro
• Valencia
• Newhall
• Ovale
• Washington Naval

MA, COME CONSUMARLE?

Le possiamo consumare semplicemente tagliate a spicchi oppure estraendone il succo e bevendola sotto forma di spremuta, in quest’ultimo caso va consumata immediatamente
per evitare l’ossidazione delle sue vitamine.

Le arance si prestano anche alla preparazione di confetture oppure semplicemente utilizzando buccia e succo nella preparazione di dolci, a spicchi per la preparazione d’insalate, l’uso in cucina è molteplice.

RICETTA RAPIDA E DI GUSTO

INSALATA DI ARANCE E FINOCCHIO

Tagliate a nudo una ARANCIA ed ottenete degli spicchi.
Tagliate anche un finocchio ed anche da esso ottenete degli spicchi.
Mettete tutto in una ciotola e unite delle olive taggiasche snocciolate.
Condite con olio evo e aceto di mele, se lo gradite aggiungete del succo di limone.
Aggiustate di sale e pepe nero.

l’INSALATA di arance è pronta da gustare, clicca qui per cimentarti con altre ricette con le ARANCE.

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Difficoltà: bassa Preparazione: 15 min Cottura: 40 min Costo: basso

INGREDIENTI

• 300 gr di farina manitoba
• 100 gr di fecola di patate
• 140 gr di burro
• 1 bustina di lievito per dolci
• 200 gr di zucchero
• 4 uova
• 200 ml di succo d’arancia (circa 4 arancie)
• scorza di due arance
• codette di cioccolato

PROCEDIMENTO

Iniziate ponendo il burro in un pentolino e fatelo sciogliere, lasciate da parte a raffreddare.
Procedete con la preparazione del succo d’arancia, spremete le arance con uno spremi agrumi e filtrate il succo.

Sbattete le uova con lo zucchero, dovrete ottenere un composto spumoso, unite alternando le farine (farina, fecola di patate e lievito) con i liquidi (succo d’arancia e il burro sciolto).

Amalgamate bene il tutto, aggiungete al composto la scorza grattugiata delle arance.

Imburrate e infarinate una teglia da ciambella e versatevi all’interno il composto, cospargete la superficie di codette di cioccolato ed infornate in forno preriscaldato a 170°C x 40 min.

Trascorso il tempo di cottura sfornate e lasciate raffreddare prima di sformare la ciambella, altrimenti essendo morbida se la sformate subito rischiate di romperla.

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