Difficoltà: bassa Preparazione: 15 min + 30 min di riposo Cottura: 10/15 min Costo:basso

INGREDIENTI

• 300 gr di farina
• 1 uovo intero
• 1 tuorlo
• 120 gr di burro
• 150 gr di zucchero
• zucchero a velo  q.b.

PROCEDIMENTO

Create la classica fontana con la farina, unite il burro ed iniziate a lavorare, otterrete un effetto sabbiato, continuate a lavorare l’impasto unendo lo zucchero ed in fine le uova; 1 interi e un tuorlo.

Impastate fin quando non otterrete un impasto omogeneo e liscio.

Formate una palla e avvolgetela nella pellicola trasparente e lasciate riposare in frigorifero per 30 min.

Trascorso il tempo di riposo, stendete l’impasto e con delle formine natalizie ricavatene dei biscotti.

Infornate a 180°C x 10/15 min .
Togliete dal forno e una volta freddi cospargete con zucchero a velo.

L'articolo Biscotti dolce neve proviene da Cucina con Grazia.

Difficoltà: media Preparazione: 20 min + 30 min di riposo Cottura: 20 min Costo: medio

INGREDIENTI

• 300 gr di farina
• 150 gr di burro
• 150 gr di zucchero
• 1 uovo
• 3 cucchiaini di zenzero in polvere

INGREDIENTI x la ghiaccia reale

• 1 albume
• 150 gr di zucchero a velo
• coloranti alimentari
• 5 goccie di limone

PREPARAZIONE

Iniziate con la preparazione dell’impasto, setacciate la farina e unitela allo zucchero e lo zenzero, create la classica fontana e unite l’uovo e il burro tagliato a tocchetti ed impastate il tutto.
Create una palla con l’impasto e avvolgetela nella pellicola, lasciate riposare in frigorifero per 30 min.

Trascorso il tempo di riposo stendete l’impasto e utilizzando dei coppapasta natalizi per creare i biscotti.

Posizionate i biscotti ottenuti su una placca da forno foderata con carta forno ed infornate a 180°C x 20 min.

Trascorso il tempo di cottura lasciateli raffreddare e nel frattempo preparate la ghiaccia reale.

Montate gli albumi con il limone a neve, una volta montati aggiungete lo zucchero a velo e continuate a lavorarli con le fruste.
Dividete il composto in diverse ciotole e aggiungete i diversi coloranti.

Prendete i biscotti e aiutandovi con una sac a poche decorateli come preferite.

Lasciate rassodare la ghiaccia reale e poi servite o sistemateli nei sacchettini da regalo.

L'articolo Biscotti natalizi allo zenzero proviene da Cucina con Grazia.