pomodorini Archivi - Cucina con Grazia https://www.cucinacongrazia.com/tag/pomodorini/ Fri, 10 Nov 2017 14:03:11 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.1.1 http://www.cucinacongrazia.com/wordpress/wp-content/uploads/2017/05/ico-36x36.png pomodorini Archivi - Cucina con Grazia https://www.cucinacongrazia.com/tag/pomodorini/ 32 32 Spaghetti gamberetti e pesto di basilico http://www.cucinacongrazia.com/2017/11/10/spaghetti-gamberetti-e-pesto-di-basilico/ http://www.cucinacongrazia.com/2017/11/10/spaghetti-gamberetti-e-pesto-di-basilico/#respond Fri, 10 Nov 2017 14:03:11 +0000 http://www.cucinacongrazia.com/?p=2009 Nel trambusto della vita quotidiana a volte ci ritroviamo a non avere tempo per cucinare piatti elaborati o piatti che

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]]> Nel trambusto della vita quotidiana a volte ci ritroviamo a non avere tempo per cucinare piatti elaborati o piatti che richiedono una preparazione lunga; quindi capita di consumare prodotti già pronti, surgelati o in scatola.
Ecco un primo piatto velocissimo utilizzando prodotti surgelati o già proti all’uso, anche se l’utilizzo dei prodotti freschi è sempre consigliato.

INGREDIENTI (per 4 persone)

  • 400 gr di gamberetti surgelati già sgusciati
  • 1 vasetto di pesto di basilico
  • 1 aglio
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • 8 pomodorini
  • olio extravergine d’oliva q.b.
  • sale q.b.
  • 400 gr di spaghetti

PREPARAZIONE

Mettete sul fuoco l’acqua per la cottura della pasta, quando arriva ad ebollizione salate e mettete a cuocere gli spaghetti.
Nel frattempo in una padella antiaderente fate rosolare l’aglio intero leggermente schiacciato con un filo d’olio, unite i gamberi e dopo 3min sfumate con il vino, fate evaporare e poi unite il pesto.

spaghetti gamberetti e pesto spaghetti gamberetti e pesto spaghetti gamberetti e pesto

Lasciate cuocere qualche minuto e unite i pomodori tagliati a in 4 parti, aggiustate di sale, scolate la pasta e saltatela nella padella con i gamberi.
Spegnete il fuoco e servite subito.
spaghetti gamberetti e pesto spaghetti gamberetti e pestospaghetti gamberetti e pesto

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]]> Ricetta semplicissima alla portata di tutti, ideale da portare in ufficio per la pausa pranzo.

INGREDIENTI (x 2 persone)

Elicoidali pomodorini e capperi

  • 180 gr di elicoidali Molino Umberto
  • 150 gr di pomodorini ciliegina
  • 5/6 foglioline di basilico fresco
  • 30 gr di capperi sotto sale
  • Olio q.b.
  • Sale q.b
  • ½ spicchio d’aglio

 

PREPARAZIONE
Mettete a cuocere in acqua bollente salata gli elicoidali Molino Umberto, nel frattempo tagliate i pomodorini a pezzetti e lavate il sale via dai capperi.

Elicoidali pomodorini e capperiElicoidali pomodorini e capperi

Versate i pomodorini e i capperi in una ciotola e aggiungete il sale, il basilico e l’aglio tritato ed in fine l’olio; mescolate il tutto.

Quando la pasta è pronta, scolate e aggiungetela al condimento, mescolate per bene e servite.

Elicoidali pomodorini e capperi

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