Scopette della befana

Grazia — Mon, 04 Jan 2016 20:47:06 +0000

Le scopette della befana sono semplici da realizzare, vi divertire sicuramente insieme ai vostri bambini a prepararle, non c’è bisogno di cottura e sono molto veloci da fare.
Un idea sfiziosa se i vostri bambini invitano a casa gli amichetti per trascorrere insieme il giorno dell’epifania prima del rientro a scuola.

INGREDIENTI (x 10 scopette della befana)

5 sottilette
10 snack sticks
semi di papavero q.b.
semi di sesamo q.b.

PROCEDIMENTO

Dividete le sottilette in due parti, su ogni parte ottenuta effettuate dei piccoli tagli fino a metà, dovrete ottenere delle piccole frange.

Poggiate lo stick su lato esterno della sottiletta e arrotolate su se stesso.
Passate il lato alto della sottiletta che mantiene lo stick nei semi di papavero o nei semi di sesamo.

Le scopette della befana sono pronte da servire.

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Cornetti salati

Grazia — Sat, 06 Jun 2015 16:28:06 +0000

I cornetti salati sono ottimi da presentare in un buffet, li potete farcire come più vi piace;
mozzarella e pomodoro, con salumi, con verdure o con salse.
Sono ottimi anche senza farcitura.

Difficoltà: media Preparazione: 1 ora e 30 min. Cottura: 20 min Costo: basso

INGREDIENTI

250 gr di farina grano tenero 00
250 gr di farina manitoba
250 ml di latte
15 gr di lievito di birra
50 gr di burro
30 gr di zucchero
20 gr di sale
1 tuorlo + latte per spennellare
semi di sesamo q.b.
semi di papavero q.b.

PROCEDIMENTO

Per iniziare mettete a sciogliere il burro e fatelo intiepidire.
Scaldate leggermente il latte e aggiungete il lievito di birra e una parte dello zucchero.

Setacciate le farine, aggiungete la miscela di latte e lievito e mescolate leggermente, unite la restante parte di zucchero ed il burro sciolto.
Impastate il tutto e mettete a lievitare l’impasto ottenuto coperto per un ora.

Una volta lievitato dividete l’impasto in più parti e stendetelo, donategli una forma rotonda.
Con un rotella dividete l’impasto steso creando degli spicchi, arrotolateli su se stessi e mettete i cornetti ottenuti a lievitare copertiper 30′ min.

Trascorso il tempo di lievitazione spennellate con uovo e latte e cospargeteli con i semi di sesamo e di papavero.
Infornare a 180°C x 20 min.

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