stampo in silicone Archivi - Cucina con Grazia http://www.cucinacongrazia.com/tag/stampo-in-silicone/ Mon, 03 Dec 2018 12:07:00 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.1.1 http://www.cucinacongrazia.com/wordpress/wp-content/uploads/2017/05/ico-36x36.png stampo in silicone Archivi - Cucina con Grazia http://www.cucinacongrazia.com/tag/stampo-in-silicone/ 32 32 Ciambella 12 cucchiai al limone http://www.cucinacongrazia.com/2018/12/03/ciambella-12-cucchiai-al-limone/ http://www.cucinacongrazia.com/2018/12/03/ciambella-12-cucchiai-al-limone/#respond Mon, 03 Dec 2018 12:07:00 +0000 http://www.cucinacongrazia.com/?p=2154 Una ricetta per chi non se la cava molto con i DOLCI, la preparazione è molto semplice, non bisogna usare

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]]> Una ricetta per chi non se la cava molto con i DOLCI, la preparazione è molto semplice, non bisogna usare la bilancia ma basta un semplice cucchiaio.
Io l’ho fatta al limone ma potete variare il gusto a vostro piacere.
Come stampo ho utilizzato la spirale in silicone, ma va bene qualsiasi stampo semplicemente imburrato e infarinato. Se preferite potete utilizzare al posto del latte l’acqua, renderà il dolce ancora più leggero.

TORTA 12 CUCCHIAI

INGREDIENTI

  • 3 uova
  • 12 cucchiai di zucchero semolato
  • 12 cucchiai di succo di limone
  • 12 cucchiai di farina 00
  • 12 cucchiai la latte
  • 12 cucchiai di olio di semi di girasole
  • un pizzico di sale
  • scorza di limone grattugiata
  • 1 bustina di lievito per dolci (16 gr)

x decorare

  • zucchero a velo

PREPARAZIONE

Sbattete le uova con il pizzico di sale e lo zucchero, dovrete ottenere un composto spumoso.

Unite i liquidi, l’olio di semi di girasole, il latte ed il succo di limone, amalgamate il tutto e procedete ad unire farina e lievito setacciati, in fine la scorza di limone grattugiata.

Versate il composto ottenuto in uno stampo ed infornate a 180°C x 40 min in forno statico.

Trascorso il tempo di cottura, lasciate raffreddare il dolce, sformate e cospargete di zucchero a velo.

 

 

TORTA 12 CUCCHIAITORTA 12 CUCCHIAI

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]]> http://www.cucinacongrazia.com/2018/12/03/ciambella-12-cucchiai-al-limone/feed/ 0 Torta Americana o Chiffon Cake http://www.cucinacongrazia.com/2018/04/13/torta-americana-o-chiffon-cake/ http://www.cucinacongrazia.com/2018/04/13/torta-americana-o-chiffon-cake/#respond Fri, 13 Apr 2018 15:27:42 +0000 http://www.cucinacongrazia.com/?p=2081 Torta americana o meglio conosciuta come chiffon cake è un dolce morbidissimo dal gusto delicato, infatti la sua particolarità sta

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]]> Torta americana o meglio conosciuta come chiffon cake è un dolce morbidissimo dal gusto delicato, infatti la sua particolarità sta proprio nella sua sofficità, si può utilizzare davvero l’espressione “soffice come una nuvola”.
Una volta provata non smetterete più di prepararla.

Lo stampo adatto da utilizzare è quello per torte americane, io ho utilizzato uno stampo in silicone.
In alternativa potete utilizzare lo stampo per ciambella.

INGREDIENTI

  • 300 gr di farina
  • 300 gr di zucchero
  • 130 gr d’olio di semi
  • 180 gr d’acqua tiepida
  • 6 uova
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 bustina di cremore tartaro
  • un pizzico di sale
  • buccia di 1 limone grattuggiata

PROCEDIMENTO

Setacciate la farina e unite sale, zucchero e lievito;
emulsionate l’olio con l’acqua e uniteli all’impasto,
aggiungete la buccia grattugiata del limone.

torta americana o chiffon caketorta americana o chiffon cake

Separate i tuorli dagli albumi, unite i tuorli uno per volta all’impasto.
Montate gli albumi a neve con il cremore tartaro e poi amalgamateli delicatamente all’impasto.

torta americana o chiffon caketorta americana o chiffon caketorta americana o chiffon caketorta americana o chiffon cake

Infornate a 150°C x 1h e 15 min.

Sfornate il dolce e lasciatelo raffreddare capovolto.

torta americana o chiffon cake

NB: lo stampo non va imburrato o infarinato

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